第48届世界技能大赛举办期间，人力资源社会保障部党组成员、副部长颜清辉，上海市人力资源和社会保障局局长、党组书记杨佳瑛莅临餐厅服务赛项赛场视察指导。

上海南湖职业技术学院组建专项赛事保障团队，圆满完成餐厅服务项目全流程服务保障工作。团队由学院副院长陈莉莉、二级学院院长曹君、场地经理相敏、专业教师、优秀学生以及志愿者共同组成，各岗位分工明确、紧密联动，为赛项平稳运行筑牢坚实基础。

本次餐厅服务赛项与34号烹饪项目开展联合办赛，赛场场地共用、流程协同联动。赛事得到南方联合、金城制冷、企想、三能、三星等赞助商的大力支持，为竞赛提供设备与物资保障。双赛并行模式对赛场环境、物资设备、现场运维、嘉宾接待都提出极高标准。

大赛期间，保障团队每日提前抵达赛场，兼顾餐厅服务与烹饪项目联合办赛需求，完成餐台器具校验、酒水物料清点、厨房服务设备调试等赛前准备，依托赞助商提供的竞赛设备物资，全力保障多国选手的竞赛环境。

赛中，团队随时响应赛场突发状况，处置设备微调、物资补给、现场接待等各类任务。面对赛程时间紧、双赛并行任务重、多模块连续比拼、外籍裁判选手沟通交流等现实考验，团队成员主动克服连续高强度工作压力，细化每一处服务细节，做到响应迅速、处置规范，以严谨细致的服务守护世赛赛场秩序。

餐厅服务项目场地经理相敏表示，本次参与第48届世赛餐厅服务项目保障，同时承担与烹饪项目联合办赛的协同任务，是一次难得的实战历练。整个保障过程离不开团队每一位成员的通力协作，也离不开南方联合的鼎力支持。大家不分岗位、互相补位，在双赛并行的高强度赛事节奏下坚守岗位。近距离接触世赛国际竞赛标准，直观地看到世界技能的前沿水准，也为酒店管理专业教学积累了宝贵的实战案例。今后学院将把本次世赛保障收获转化到日常专业建设、实训教学当中，对标国际技能标准，把世赛理念融入人才培养，培育更多兼具专业能力与服务匠心的技能人才。